Oggi dedichiamo un approfondimento all’ ipertensione, una condizione strettamente legata al nostro stile di vita e all’alimentazione, in particolare all’abuso di sale.
Si parla di ipertensione quando uno o entrambi i valori della pressione arteriosa sono costantemente superiori a quelli considerati normali: 140/85 mmHg. È molto importante normalizzare la pressione, in quanto abbassarla lievemente non è sufficiente ad evitare il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
L’ipertensione arteriosa non è una patologia, bensì una condizione che aumenta notevolmente il rischio di:
Vediamo in maniera più dettagliata quali sono i fattori di rischio che possono concorrere all’innalzamento della pressione:
Spesso l’organismo si abitua in modo graduale ai valori alti della pressione e, quindi, non manda alcun segnale d’allarme. Tuttavia i sintomi che possono manifestarsi in caso di ipertensione sono:
L’innalzamento dei valori pressori è anche associato all’alimentazione e, più in particolare, al consumo eccessivo di sodio. Basti pensare che circa il 75{21f99c6ac5d19357f85664ef3109d82aefa9217ee900604e73ab92b21524c15e} del sale che consumiamo quotidianamente proviene dai prodotti confezionati: il cosiddetto sale nascosto.
L’OMS (Organizzazione Mondiale della Salute) consiglia, infatti, di non superare i 5 gr di sale al giorno. Al contrario in Italia se ne consuma il doppio della quota e, cosa ancor più grave, questa abitudine comprende anche i bambini.
L’eccesso di sale può provocare:
Mangiare con troppo sale provoca una sorta di dipendenza che, però, è assolutamente reversibile. Ridurre la quantità entro i 2 gr giornalieri diminuisce il rischio di infarto del 10{21f99c6ac5d19357f85664ef3109d82aefa9217ee900604e73ab92b21524c15e} e di ictus del 7{21f99c6ac5d19357f85664ef3109d82aefa9217ee900604e73ab92b21524c15e}. A tal fine può essere utile utilizzare spezie, erbe e limone.
Vediamo nel dettaglio quali sono gli alimenti da evitare o limitare per mantenere la pressione nella norma:
Gli alimenti che è possibile mangiare tranquillamente, poiché non contribuiscono all’ipertensione, sono:
Vi sono, inoltre, degli alimenti molto utili per mantenere i valori nella norma, quali:
Per informazioni, presso la Casa di Cura Privata “Villa Mafalda” di Roma è presente il Reparto di Cardiologia